7月8日の日記

昨日は原因不明の深刻な疲労で、終業後帰りたいのに椅子から立てない有様だった。
力を振り絞り、脳内でGongとかskillとかエンドルフィンが出そうなJAMpro曲をリピートし、ムリクリにテンションageageで立ち上がってなんとか家まで帰りついた。
そこですぐ風呂はいって寝てしまえばよかったんだが、なんか布団に横になるのもしんどくて、ビールがんがん飲んだ。最初はジェノベーゼ作ったあまりのペコリーノを、後半はカシューナッツをポリポリしながら缶3本空けて寝た。

今朝は二日酔いではなかったが、前夜にあれだけ飲食したのでなんだかお腹いっぱい。
よって、サラダだけにした。ベランダのバジルがガンガン生育中であり、つい先日も蕾を毟ったばかりだというのにもう花芽ができていた。これはイカンと花芽が出来てる株の先端部を収穫。このバジル葉とプチトマトと玉ねぎで、魚醤+レモン汁ドレッシングでサラダにしたわけだが。
バジル葉が多すぎてダメだった。一応完食はしたが、バジル葉の香気成分がガツンガツン表に出てきて全然美味しくない。バジルさんはやっぱりメインは張れない役者だと思った。カプレーゼでトマトやモッツァレラを引き立て、ジェノベーゼでパスタを彩る力はあるが、単体で葉物野菜としてムシャムシャするには匂いがキツすぎる。しょせんは薬味、といったところか。

明日の朝飯であるが、正直迷っている。米粉パン改善案その１（高粘度溶媒使用版）を作るべきか、それともせっかくコーングリッツを買ったのでコーンブレッドをやってみるべきか。
ちょっと考えてみたが、やはりまずコーングリッツの粉質を把握したいのでコーンブレッドをやってみようかと思う。

明日はやることいっぱいあるなぁ。
アマリリスの種まきしたい。イチゴ苗の整理とポット苗を２つばかり鉢に昇格させ、コリアンダーの鉢が２つ空いたので小さい鉢のものを鉢増ししたい。
山椒の鉢とセージの鉢あたりが鉢増し対象かな。
昼からはスポーツ観戦は確定。
ほかにもやりたいことはあるが、できるかどうかは気分と意欲次第なのが悲しいところ。

あ、バジル炒めも作るんだった。今朝の失敗バジルサラダの一見で、大量消費に二の足を踏んでいるが、ひき肉もあるしパプリカも買っちゃったので、これは行くしかないでしょう。バジル控えめで明日作ってみて、イケそうならバジル増量を検討する所存。