雲が薄く、空に高くに

三連休中日。今日もどこにもいかない。

画像１はキャロットケーキ。
クルミを粗く刻んで入れたのが大勝利だった。あと、人参は青臭みが強い株元を大きく切って隔離し、あんまり青臭くない部分だけを使用したのが良かったのかもしれない。

人参　１本弱　（皮剥いて110g）
サラダ油　40ｇ
きび砂糖　50g（これは40gぐらいでもよかったかもしれない）
塩　2つまみ
シナモン　小さじ1/2
卵　１個
薄力粉　100g
BP　小さじ1
くるみ（軽くロースト）　30g

人参+サラダ油→ペースト化するまでフープロ→+きび砂糖～卵→なめらかになるまでフープロ→+薄力粉→フープロ数秒でざっくり混ぜる→+BP→2秒だけフープロ→荒く刻んだクルミをまぜて、バター塗布済みのパウンド型で180℃・25分


画像２は鉢上げコリアンダー。もうちょっと間引いた方がいいんだろうなと思うけど、ま、めんどくさいのでこのまんま。もうちょっと大きくなったら間引いて、間引いたヤツ使ってなんか作ってもいい。フォーとか生春巻きとか。

画像３は帝王貝細工。そろそろ地植えしたい。早いか？