そんなにハマッたというより、休日、妙な時間に昼寝をしてしまったせいでよる眠れなくなったのだ。
朝、目覚まし時計に叩き起こされ、寝不足のあまり吐きそうなぐらいつらかった。
これ以上ないほどの自業自得である。
ただ有給は40日以上残ってるし、今日は大したタスクもないし、有給使っちゃおうかなーと15％ぐらい本気で考えた。だが漫然とネサフしてて寝不足で有給を使うというのは１月から少々素敵に自堕落すぎて踏み切ることができなかった。
終日、早退の誘惑と闘いながらなんとか終業時間を迎え、速攻定時退社で帰ってきた。今日はさすがに早よ寝ようと思うのだが、睡眠不足過ぎて脳がじんわり痺れて返ってどうにも眠れない。
ぐぬぬ。
画像１は日曜日の朝ごはん。
ベランダのルッコラがかなり伸びてきたので、２～３株収穫し、サラダ法蓮草とまぜて揚げ焼きベーコン、にんにく＆熱々オリーブオイルをぢゅぢゅっと掛けてチーズ擦り下して食った。
チーズは年末にポンデケージョ作った残りのペコリーノロマーノ。
チーズ卸し器をつい買ってしまったので、有頂天で擦り下してみたが、結構しんどい。ペコリーノはセミハードなのでそんなに削りにくくないはずなのだが。
いや、ガチガチハードの方が返って削りやすいものなのかもしれない。
チーズ擦り卸器の小さな穴に詰まったチーズをどうやって洗うかが現在の課題。
一応アルミたわしでポンポン押さえるようにしてかなりは綺麗になったのだが、全部の詰まりがクリアになっていない。角栓状態である。
＜法蓮草とルッコラのサラダ＞
・サラダ法蓮草 １把
・ルッコラ 2～3株
・ベーコン ハーフ35g
・にんにく 2かけ
・オリーブオイル 目分量
・黒胡椒 適当
・塩 ひとツマミ
・ペコリーノロマーノ
味は美味いっちゃー美味いのだが、最初は塩無しで食ってみたら塩味が微妙に弱くて一つまみ足してしまった。ペコリーノがしょっぱいのでペコを補助塩っけ代わり（メイン塩っ気はベーコンだが）にしたつもりだったが、ペコの量が少なすぎたようだ。チーズはもっと、目を剥くぐらいドパッと擦ればよかった。
ケチったのではなく、面倒だった。
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