2月に食べたチーズとか

暇な時間をウィズとなろう（読専）に吸い取られて、日記を書く暇がない。
書き留めておかなければならないようなことなども特にないので別にかまわんのだが、デジカメに写真が溜まったので適当に整理して貼っていく。

１，２は2上旬に買ってきたチーズ。
2/1はインボルクとかいうケルトの春の祭りで、仔羊の誕生とか羊の乳搾りの開始時期に起源をもつ祭りなんだとかで。羊の乳がどうつながったのかわからんが、とにかく山羊チーズが食べたくなって、デパチカ行った。
本当はクロタンが食べたかったのである。
クロタン好き好き。名前もかわいいし。クロたん

しかし現実はいつも無常で。
しばらく行かないうちにデパチカはフロア再編があったようで、チーズ売り場コーナーは縮小されて隅っこに配置されていた。そしてクロたんは無かった…
代わりに買ってきたのがこのサントモール。
世間では、炭がまぶされて黒く、また真ん中に一本藁が通ったサントモール・ド・トゥレーヌの方が有名らしいが、売り場にあってなるべくアッサリっぽい山羊チーズがこれだったので買ってみた。
うーん、特筆すべきことはないな。不味くはない。ちょっとケモノくさくって酸っぱくって、外周がトロッ、中心がホロッとしている山羊チーズである。
でも、山羊チーズのトロッとしてるのはあんまり好きじゃないので、もっと熟成されてない方が好き。中心のホロッとしてる部分が好きなのだ。

画像３は同じく2月上旬に撮影したフェンネル。緑のモフッと感が可愛くて良いです。